Torta Amor Perfeito (ou Bicho de pé!!!)

Receita da Elenice, provamos no aniversário dela, confeitada e recheada com bicho-de-pé e enfeitada com amores-perfeitos comestíveis! Estava simplesmente linda!!!

Ingredientes da massa:
250 g de farinha de trigo
300 g de açúcar
8 ovos
suco de 1 laranja e a casca ralada
1 folha de gelatina vermelha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio (bicho-de-pé):
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de Nesquik de morango
2 colheres (sopa) de leite Ninho
1 colher (sopa) de manteiga


Modo de fazer:
1. Bater as 8 gemas com o açúcar.
2. Dissolver a folha de gelatina no suco de laranja, acrescentar a casca ralada e, depois, juntar às gemas batidas.
3. Misturar a farinha de trigo e o fermento e, por último, as claras em neve.
4. Assar em duas formas redondas untadas.
5. Preparar o recheio: misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até dar o ponto desejado.
6. Partir cada círculo de bolo ao meio no sentido horizontal. Rechear com o bicho-de-pé.
7. Cobrir a gosto: chantilly ou bicho-de-pé ou qualquer outra cobertura. Enfeitar a gosto com morangos, amores-perfeitos, etc.

Bicho-de-pé

Preparo
Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até dar o ponto desejado