Relish de pepino

Receita da Marlene.

1,250kg de pepino japonês
2 xic. de água
1 xic. de vinagre de vinho tinto
1 xic. de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 cebola grande bem picada
1 pimentão verde bem picado
sementes de mostarda
pimenta do reino preta
2 cravos

Leve para ferver por 10 minutos (exceto o pepino). Cortar o pepino em fatias e colocar na panela. Quando voltar a ferver, desligar o fogo. Colocar em vidros esterilizados.

Um comentário:

  1. Olá Monica
    fiz esta receita de relish,mas achei q ficou muito doce.Na próxima vou diminuir o açucar.Será q posso usar açucar mascavo?
    Anita

    ResponderExcluir

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.