Raisin Bars

Receita da Marlene.

1 xic. de passas
1 xic. de água
1/2 xic. de margarina
1 ovos levemente batido
1 3/4xic de farinha de trigo
1 xic. de açúcar
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de pimenta da Jamaica (Allspice)
1/2 colher (chá) de cravo moído
1/2 xic. de nozes

Misture as passas com a água. Leve para ferver. Remova do fogo. Acrescente a margarina. Acrescente o açúcar e o ovo. Peneire juntos os ingredientes secos. Bata junto com a mistura das passas. Acrescente as nozes e misture.

Coloque em uma assadeira untada com 22.5 x 32,5cm. Asse por 20 minutos ou faça o teste do palito. Corte em barrinhas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.