Bolo de cacau com farinha de coco

Receita de bolo deliciosa, adaptada e testada por nossa nutricionista (Cristina, na foto abaixo!), especialmente indicado para aqueles que tem intolerância a glúten. O bolo foi feito com farinha de coco e coberto com calda de amoras!

Bolo de cacau com farinha de coco (adaptação de receita do blog da Pat Feldman)

7 ovos

7 colheres de sopa de cacau em pó

5 colheres de sopa de melado

100g de farinha de coco

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador.

Assar em forma untada e enfarinhada (em forno pré aquecido) por cerca de 25 minutos.

Sugestão da Cris: Cubra com uma calda rala feita com amoras.