Bolo de chocolate da Marlene

Bolo de Chocolate (receita da Maria Brigadeiro)

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de manteiga derretida

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de água fervente

1 pitada de sal

Em uma vasilha grande coloque os ingredientes secos. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes molhados. Bata imediatamente na batedeira (para não cozinhar os ovos) até a massa ficar bem homogênea (aproximadamente 5 minutos na velocidade máxima). Despeje em uma forma redonda de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos. Teste com um palito.

Calda de chocolate (da Marlene)

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate em pó

Leve tudo ao fogo em uma panela pequena e ferva por 1 minutos. Cubra o bolo ainda morno, depois de furá-lo com um garfo.

Nota: a receita original pede para cortar o bolo ao meio e rechear e cobrir com brigadeiro mole.