Almoço da turma de quarta

Mega almoço no próprio atelier, depois da nossa última aula da turma de quarta...

Cada uma levou um prato; o difícil foi escolher por onde começar!

Vou colocando as receitas aos poucos...

A primeira é do rocambole salgado (foto logo acima) que a Regina fez.

Rocambole de milho com atum:

6 ovos

6 colheres (de sobremesa) de açúcar

6 colheres (de sobremesa) de farinha de trigo

1 colherinha (de cha) de fermento em pó

Bater as claras em neve, acrescentar em seguida as gemas e o açúcar.

Juntar a farinha de trigo e misturar cuidadosamente.

Assar em tabuleiro grande untado.

Virar a massa depois de assada num guardanapo úmido e passar maionese no bolo todo.

Amassar 1 lata de atum com azeite e 1 lata de milho com um pouco de maionese.

Passar sobre a massa já assada e enrolar com cuidado.

Usar o guardanapo úmido para auxiliar na hora de enrolar.

Cobrir com maionese e enfeitar a gosto.