Biscoito de Chá Verde (Green Tea Shortbread)

Outra receita com o Chá verde em pó (Matcha). Nessa o que predominou foi o gosto do limão... Adaptei do livro "The Ultimate Cookie Book".

1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 colher (chá) de matcha (chá verde em pó)
1 colher (chá) de raspas de limão
100g de manteiga gelada
Suco de 1/2 limão (ou um pouco mais!)

Preaqueça o forno (180ºC).
Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o matcha e as raspas de limão. Corte a manteiga em pedaços e amasse com a mistura de farinha até formar uma farofa (usei o pastry blender). Vá juntando o suco do limão aos poucos, até formar uma bola com a massa.
Abra a massa em uma assadeira (sem untar), formando um circulo de aproximadamente 20cm de diâmetro.
Corte o círculo em 8 ou 12 fatias, mas, não separe as fatias.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que a parte inferior comece a ficar durada.
Retire do forno e volte a dividir em fatias. Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira. Transfira para um rack (ou grade) e deixe esfriar completamente.
Guarde em pote hermético.

2 comentários:

  1. Nossa!!!!Isso deve ficar mto bom, adoro chá verde.

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  2. ola! amiga amei seu blog lindo seus trabalho amo o nome que deu a mãos que criam penso que com a sabedoria que DEUS nos dá podemos fazer maravilha com nossa mãos que a sabedoria a luz e a bençaõ esteja em sua vida visita meu blog é novo ainda mas chego lá será um prazer em recebe-lá bjs

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