Xeriatiki Salata (Salada Grega)

Testei no último final de semana e o melhor da receita é comprar o queijo feta no mercadão!

1/2 pé de alface
1/2 pé de agrião
2 pepinos cortados em gomos ou rodelas
2 tomates cortados em gomos
azeitonas pretas e verdes a gosto
queijo feta ralado a gosto
muito azeite, limão e sal a gosto para temperar

Esse prato camponês, simples e bastante apetitoso, ganha um toque bem característico graças ao queijo feta, produto grego feito de leite de cabra e posto em salmoura (que pode ser substituído pelo queijo branco curado). As folhas verdes cortadas são misturadas aos demais ingredientes numa tigela funda, que vai direito para a mesa.
Para acompanhar, pão integral e um bom vinho - e está servido um típico prato da dieta da vida longa.