Bolo de Granola

Receita da Marlene. E apesar dela não apreciar muito (!!!) a cozinha "natureba", tem feito uma pesquisa e tanto neste terreno!

1 xic. de granola
1 xic. de farinha de trigo integral
1/2 xic. de açúcar mascavo
1/2 xic. de leite desnatado
1 maçã ralada
2 claras em neve
2 colh. (chá) de fermento em pó

Misture bem todos os ingredientes.
Coloque em uma assadeira antiaderente e asse em forno mádio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
Retire, espere amornar e corte em quadrados.

Dica: acrescente nozes ou castanhas picadas, passas, damascos secos!