Torta de Cenoura com Queijo

Receita da Marlene; provamos esta semana...Muito boa!!!

3 xíc. de cenoura cozida e amassada (metade pode ser de abóbora também cozida e amassada!)
1 xíc. de biscoito salgado batido no liquidificador (ela usou cream cracker)
1 xíc. de leite
1 xíc. de queijo parmesão ralado (ou provolone também ralado)
1/2 xíc. de manteiga ou azeite
1/4 xíc. de cebola ralada
sal e pimenta a gosto
3 ovos (previamente batidos)

Misture todos os ingredientes e leve ao forno médio em forma com fundo removível, untada e polvilhada com farinha de rosca.

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