Bolo de kinkan

Receita da Marlene. Ótima!!!

400g de laranjinhas kinkan
1/2 xic. de óleo
3 ovos
2 xic. de açúcar
2 xic. de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Retire as sementes das kinkans, pique e bata no liquidificador com metade do óleo.
Bata na batedeira o açúcar, a outra metade do óleo e as gemas até virar um creme. Coloque no creme as kinkans batidas, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve.
Asse em forno médio por 25 minutos.
Decorar com açúcar de confeiteiro e raspas de laranja.

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