Bolo de Palmito

Receita da Rose. Provamos na terça feira comemorando o aniversário da Yara.

Fazer um refogado com:
-óleo
-1 cebola
-alho
-1/2 kg de tomates batidos e peneirados
-cheiro verde
-1 vidro de palmito picado (por último!)
Deixe esfriar.
Bater no liquidificador para a massa:
-2 ovos
-100g de queijo parmesão ralado
- 1 xic. de óleo
-sal e pimenta a gosto
-2 xic. de leite
-12 colh. (sopa) de farinha de trigo colocadas aos poucos.
Junte o refogado frio ao creme do liquidificador.
Asse em forma retangular média untada por aproximadamente 30 minutos.

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