Bolo de liquidificador de maracujá

O bolo pode ser super simples (de fazer e em seus ingredientes), mas o "upgrade" ficou por conta da cobertura... Foi de dar água na boca!!! Garanto que a hora do lanche começou mais cedo na aula da semana passada na turma da Marlene! A receita é de uma das fichas da preciosa caixinha dela!!!

1caixinha de mistura para bolo sabor maracujá

4 ovos

1 copo de iogurte natural

a mesma medida do copo de iogurte com óleo

1 caixinha de gelatina sabor maracujá

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em forma redonda com furo central, untada e enfarinhada. Levar ao forno médio, preaquecido.

Cobertura

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de suco de maracujá (om as sementes se possível)

Misturar e despejar sobre o bolo.

Dica

Caso prefira o bolo de limão, substitua a mistura para bolo para uma de limão, e utilize uma caixinha de gelatina de limão e suco de limão para a cobertura.