Bolo de mel e papoula

Bolo que a Marlene fez e trouxe para a nossa aula...!

A receita é do livro "1 Mix, 100 cakes", recheado de receitas simples e bem interessantes...

Bolo de Mel e Papoula

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3/4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1/2 xícara de açúcar

6 colheres (sopa) de mel

3 ovos, batidos

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de sementes de papoula

2 colheres (sopa) de suco de limão

Preaqueça o forno (160°C). Unte uma forma média com furo central.

Peneire a farinha junto com o fermento e reserve.

Bata a manteiga, açúcar, mel, ovos e a baunilha. Quando a mistura estiver homogênea, incorpore a farinha misturada com o fermento.

Por fim, acrescente a papoula e o suco de limão.

Transfira para a forma e alise a superfície com uma espátula.

Asse por 40-50 minutos, até que esteja dourado. (Faça o teste do palito).

Deixe esfriar na assadeira por 20 minutos. Transfira para uma grade e espere esfriar completamente.

Nota: No momento de servir cubra com um pouco mais de mel!