Arroz doce com feve Tonka

Sobremesa daquelas bem cremosas, morninha e bem apropriada para estes dias friozinhos que tem feito... Usei novamente minhas feves Tonka, com aroma bem  marcante! Mas cuidado caso for usá-la, não exagere... Em excesso fica horrível!

Para quem se interessar em experimentar, vi à venda na Bombay!

A receita encontrei em uma revista Saveurs.

Arroz doce com feve Tonka (Revista Saveurs)

 1 litro de leite integral

100g de arroz tipo arbório

100g de açúcar

1 feve Tonka

Coloque o leite, o arroz e o açúcar em uma panela. Rale finamente metade da feve Tonka sobre a mistura.

Leve ao fogo baixo e cozinhe por 45 minutos a 1 hora, mexendo regularmente para que o arroz não grude no fundo da panela.

Desligue o fogo assim que os grãos de arroz estejam macios e a consistência cremosa (os grãos de arroz não devem absorver completamente o leite para que o resultado não fique seco).

Sirva ligeiramente morno ou frio e polvilhado com o restante da feve Tonka ralada.