Arroz doce com feve Tonka


Sobremesa daquelas bem cremosas, morninha e bem apropriada para estes dias friozinhos que tem feito... Usei novamente minhas feves Tonka, com aroma bem  marcante! Mas cuidado caso for usá-la, não exagere... Em excesso fica horrível!
Para quem se interessar em experimentar, vi à venda na Bombay!
A receita encontrei em uma revista Saveurs.



Arroz doce com feve Tonka (Revista Saveurs)
 1 litro de leite integral
100g de arroz tipo arbório
100g de açúcar
1 feve Tonka
Coloque o leite, o arroz e o açúcar em uma panela. Rale finamente metade da feve Tonka sobre a mistura.
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 45 minutos a 1 hora, mexendo regularmente para que o arroz não grude no fundo da panela.
Desligue o fogo assim que os grãos de arroz estejam macios e a consistência cremosa (os grãos de arroz não devem absorver completamente o leite para que o resultado não fique seco).
Sirva ligeiramente morno ou frio e polvilhado com o restante da feve Tonka ralada.

Um comentário:

  1. Isso deve ser uma delicia!!! Me lembra a casa da Vovó...bjs

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