Creme de laranja


Todo mundo conhece aquela vontade de uma "coisinha" doce (mas não muito "melada"!), de preferência cremosa, algo que lembre colinho de mãe...! Essa receita é perfeita para essa vontadezinha... principalmente porque além de fácil, não precisa de ingredientes que você não vá ter em casa.
Encontrei no blog "Les Gourmandises d'Isa", recheado de idéias deliciosas!

Creme de laranja

1 1/2 xícara de suco de laranja fresco (375ml)
raspas da casca de 1 laranja
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de maisena
2 ovos grandes
1/4 xícara (60g) de manteiga sem sal

Aqueça o suco de laranja e as raspas em uma panela.
Enquanto isso misture em uma tigela o açúcar, a maisena e os ovos. Mexa até que a mistura fique homogênea.
Passe o suco aquecido por uma peneira e junte à mistura de ovos, mexendo bem.
Volte a mistura à panela e cozinhe, mexendo com uma colher de pau ou um fouet (batedor de arame), até que engrosse.
Retire do fogo e acrescente a manteiga cortada em pedacinhos. Mexa até que a manteiga tenha derretido e incorporado.
Divida a mistura em tigelinhas, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: Espere esfriar até a temperatura ambiente antes de levar à geladeira.


Um comentário:

  1. Lindo, amei esse balcao da pia, muito charmoso.

    Minha amiga fiz uma parceria maravilhosa e tenho certeza que vc vai adorar conhecer além é claro de participar do sorteio de um presente muito especial oferecido por eles a vcs minhas leitoras e amigas.
    Vou te esperar ok?!!
    Bjs
    Leila

    ResponderExcluir

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.