Erva doce gratinada com parmesão e tomilho


Adorei esta forma de preparar a erva doce...  Bem rápido e super saborosa! O toque especial ficou por conta do tomilho fresco retirado da nossa "hortinha".
Encontrei a receita na revista "Food Everyday" da Martha Stewart, de Março de 2010.

Preaqueça o forno.
Ferva 3 bulbos de erva doce, cortadas ao meio no sentido do comprimento, até estarem macias (cerca de 15 minutos).
Drene a erva doce e coloque em um refratário untado, com os lados cortados para cima.
Pincele com uma colher (sopa) de manteiga derretida e tempere com sal e pimenta. Cubra com 1/3 xícara de queijo de parmesão ralado e ramos de tomilho.
Asse até o queijo ter derretido e estar levemente dourado (aproximadamente 20 minutos).
Sirva acompanhado com frango, peixe ou carne de porco.

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