Bolo de frutas alemão

Receita da Marlene que degustamos semana passada. Até parecia bolo de aniversário!!!

2 xic. de açúcar

2 1/2 xic. de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

50g de manteiga

7 colh. (sopa) de vinho branco seco

170g de chocolate meio amargo picado

1 maçã sem casca picada

2 bananas em rodelas finas

Bater o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar cremoso. Acrescentar o vinho e bater mais um pouco. Junte a farinha e o chocolate. Por último acrescente o fermento, misturando com uma colher de pau.

Coloque metade da massa em uma forma redonda média, untada e enfarinhada. Coloque as frutas sobre a massa e o restante da massa.

Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Cubra com a calda.

Calda:

1 colher (sopa) de vinho branco seco

2 colh. (sopa) de água

1 xic. de açúcar de confeiteiro

Misture todos os ingredientes e cubra o bolo ainda morno.

Enfeite com frutas a gosto.