Bolo de Milho com Leite de Coco

Receita da Marlene.

4 ovos
1 lata de milho (sem a água) ou 250g de milho verde
50g de queijo ralado
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de fubá
5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Bater todos os ingredientes e levar a massa para assar em forno pré-aquecido em uma assadeira de 24x38cm, untada com manteiga e farinha de rosca.

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