Bolo de Ameixa e Aveia

Receita da Marlene. Provada e aprovada na última semana!

Bater no liquidificador:
½ xíc. de uvas passas
½ xíc. de ameixas pretas
3 ovos
½ xíc. de óleo

Misturar em uma tigela:
1 ½ xiíc. de açúcar (ou adoçante de forno e fogão)
1 xíc. de aveia
1 xíc. de farinha de trigo
2 colh. (sobremesa) de fermento em pó

Juntar a mistura do liquidificador com a da tigela e acrescentar 1 xíc. de água fria.
Levar ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada de bolo inglês (grande).

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